营养研究可能侧重于如何制备健康食品，饮食会引起疾病或如何储存不同种类的食物。对食物如何影响人的研究对于营养学家，健康博客或私人教练都是有益的。

课程是可以在大学，学院，专科学校和职业学校要采取全球个人类。为了获得更大的灵活性，许多学校也提供在线课程。学生可以采取个别班或攻读学位课程。