国际酒店管理课程为学生提供的知识和技能来管理各种旅游和接待场所。随着发展领导技能，学生的学习酒店业的来龙去脉。

由于许多国家在大洋洲，工作场合和工作许可证的法律有很大的不同，数据被限制在某些国家的机会。澳大利亚和新西兰在该地区最先进的国家。