当然在橄榄油

一般信息

项目描述

古老的人类,古代仪式的神圣,如此珍贵,以至于被视为神给人类的礼物,橄榄树和橄榄油出现在地中海盆地,成为其景观的主要和永久性的装置。 本课程深入研究橄榄树和橄榄油的历史和文化,同时强调它们的营养价值。

在这个在线课程中,您将学习如何根据橄榄油的质量特性以及如何生产高品质的橄榄油来分类橄榄油。 您还将了解橄榄油是如何成为灵感的来源,以及几位艺术家如何使用它来制作从古代到今天的艺术作品。 本课程的内容介绍了橄榄的品种和特点,以及基于地中海饮食注定食用的各种橄榄油。

最后但并非最不重要的是,本课程的目的是定义橄榄油是多么重要,它如何有益于我们的日常饮食,以及如何有助于保护健康的生活方式。 以上所有内容将在这个在线艺术和文化类别的课程部分进一步详细分析。

参与者简介

本课程涉及对橄榄树和橄榄油的历史和文化及其营养价值特别感兴趣的课程。

计划的目的是

该课程的主要目的是让学习者与橄榄油和橄榄油接触,以便能够认识到日常生活中的重要性和益处。

特别是,课程重点在于:

  • 古代和现代希腊人在营养,健康,艺术,文化,传统和宗教方面的日常生活中的橄榄油和橄榄油的历史路线及其重要性。
  • 希腊种植的橄榄品种,以及橄榄的特点。
  • 根据成分和质量特征销售的各种类型的橄榄油(初榨,特级初榨,精制,橄榄油PDO,有机等)
  • 生产优质石油和主要类型的工厂
  • 地中海饮食的特点和油在这方面的作用
  • 橄榄油在日常饮食中的益处及其对健康的贡献

活动详情

橄榄的生长是与人类生命和进化有关的最重要的文化之一,自从人类在我们的星球出现以来,橄榄树的存在已经成为日常营养的重要组成部分。 但地中海的橄榄树怎么样? 什么是古代的文化历史和用途? 它的历史传统是什么,它与宗教和艺术的联系如何? 我们如何分类橄榄油,区分和如何生产高品质的橄榄油? 这些产品的营养价值及其生物学特性是什么? 最后,橄榄油是地中海式饮食的一个重要组成部分,以及消费的好处?

这个计划旨在通过科学和历史事实的信息,研究论文,录像和采访来回答所有这些问题,旨在启发学生进入橄榄油和橄榄油的神奇世界。

最后更新十二月 2017

学校简介

The Supplementary Distance Education Programme (E-Learning) of The Center of Continuing Education and Lifelong Learning of the National and Kapodistrian University of Athens, in operation since 2001, ... 更多信息

The Supplementary Distance Education Programme (E-Learning) of The Center of Continuing Education and Lifelong Learning of the National and Kapodistrian University of Athens, in operation since 2001, provides distance education programmes that link theoretical and academic knowledge to the practical and applied skills required in their respective professional fields. 收起