厨房、厨师和专业厨师硕士
Euroinnova International Online Education
关键信息
校园位置
Atarfe, 西班牙
语言
西班牙语
学习形式
远程教育
期间
800 小时
步伐
全职, 兼职
学费
EUR 2,380 / per course
报名截止日期
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最早开始日期
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介绍
报名参加在线烹饪大师课程,成为一名专业厨师。通过 Euroinnova 商学院,为您的职业生涯提供应有的提升,并在竞争日益激烈的劳动力市场中突出您的培训。
厨房,美食艺术
美食的概念启发了世界各地的许多人,每个国家的烹饪都以特殊的方式进行,它传递着反映特定人群生活方式的习俗和传统,是全世界都喜爱的烹饪艺术。
大城市的社会已经改变了许多饮食习惯,许多人选择简单的食物并求助于快餐,这是一种精心制作的食物,被认为是不健康的,因为它含有进入我们身体的非天然物质,因为它们包括许多防腐剂和转基因生物,它们会产生很长时间- 长期对我们健康的偏见。
这就是为什么我们必须意识到健康食品的重要性,而不是求助于快餐或其他不会产生健康科学定义的益处的食物。已经知道厨房在人类中的重要性及其与健康食品相关的详细说明,其中理解它是人类发展的基本和基本功能。
你会学什么?
感谢这个拥有官方大学学位的专业厨师和厨师在线硕士,它将教您烹饪领域的技术和知识,成为该领域的专家。
一旦专业化,您将能够成为一名高素质的厨师,领导自己的厨房团队,从而成为一名主厨。所有大型餐厅都有一位主厨,负责选择主题和准备菜单以及评估和管理厨房的准备和过程。
它是谁的?
它专注于致力于酒店业和致力于预制食品商业化、储存和包装公司、生食以及与烹饪和食品部门有关的所有方面的商业模式的人们。
课程方法
您还有疑问吗?不用担心,在 Euroinnova,我们非常关注您的需求,我们将毫无义务地解决任何疑问。申请进入!通过我们的社交网络、客户服务、网站或通过我们的咨询团队。此外,如果您现在注册,您将可以轻松获得与世界上最杰出的美食相关的教学材料。
值得一提的是,这位厨艺大师。 Professional Chef 和 Chef de Cuisine 完全远程授课,这使您在学习并将其与工作和个人生活相结合时具有更大的灵活性。
注册 Euroinnova 并利用这个机会!
一般特性
在线烹饪大师的职业机会总结:
那个烹饪大师。专业厨师和主厨为您提供该领域的专业培训。我们必须知道,对于酒店和旅游区来说,深化和获取主厨和/或专业厨师的知识非常重要,这是一门内容丰富的课程,您将能够通过该课程将自己发展为专业人士。
Master cocina Online 的目标:
该烹饪硕士将有助于实现以下既定目标: 向学生介绍厨房的不同领域,以及工具、材料和家具的知识。引导学生学习厨房部门的技术。组织、协调和控制工作团队并在内部管理您的部门。组织工作流程,优化企业经营管理。了解准备菜肴所涉及的产品的特性。
- 分析、微调和执行多个应用程序的基本阐述的执行和保存过程,这些应用程序适用于随后准备蔬菜、干豆类、意大利面、大米、鸡蛋、鱼、甲壳类动物、软体动物、肉类、家禽的菜肴狩猎、糕点和基本甜点。
- 分析、微调和应用烘焙和烹饪蔬菜、干豆类、意大利面、大米、鸡蛋、鱼、甲壳类动物、软体动物、肉类、家禽和野味的基本技术,并在适当的情况下进行保存,以获得烹饪准备和基本菜肴和甜点。
- 分析、微调和执行基于蔬菜、干豆类、意大利面、大米、鸡蛋、鱼、甲壳类、软体动物、肉类、家禽和野味的烹饪制剂以及基本糕点制剂和基本甜点所需的再生过程,供以后使用或消费。
- 根据定义、状态和服务类型,分析和执行基本糕点准备工作和基本甜点以及蔬菜、干豆类、意大利面、大米、鸡蛋、鱼、甲壳类动物、软体动物、肉类、家禽和野味的烹饪加工的精加工操作,以响应最佳营销。
- 在烹饪工艺中练习可能的变化,在技术、类型的形式和剪裁、替代成分、风味组合以及展示和装饰形式方面测试修改。
- 评估根据口味、期望或潜在需求的需求生成的信息,推断烹饪生产过程中的必要变化以进行适当的调整。
- 分析描述其执行过程的烹饪阐述。
- 执行、微调和保存通常复杂且代表其典型美食价值的烹饪工艺:地域性或临时性。
- 为各种烹饪工艺设计和制作装饰品,应用适当的图形和装饰技术。
- 分析餐饮业。
- 分析和定义美食优惠,例如菜单、信函或其他重要优惠(庆典、宴会)。
- 考虑到特定的美食优惠和产品的质量水平,定义食品和饮料的特征。
- 计算与特定美食优惠相关的 jaeneros 的外部和内部供应需求,编写请求订单。
- 根据美食报价或确定的工作计划,开发 jaeneros 的内部供应流程和多种应用的基本阐述,涉及蔬菜、干豆类、意大利面、大米和鸡蛋。
- 进行食品和饮料的接收,以便随后的储存和分发。
- 分析食品和饮料存储系统并根据所选系统执行固有操作。
- 计算原材料成本以估计相关美食优惠的可能价格。
- 承认并应用现行的和必要的标准和措施,以确保招待活动的卫生质量。
- 评估源自酒店业务的环境问题。
在线烹饪大师的职业机会:
感谢这位烹饪硕士,您将增加在酒店领域的培训,使您能够在大型、中型和小型公司(主要在酒店业)开展专业活动,尽管您也可以在当地的小型机构中独立工作餐饮子行业。
在线烹饪大师为您准备了什么:
这位烹饪大师。专业厨师和厨房负责人通过培养学生在该领域专业工作的技能,为您在该领域获得特定知识做好准备。
谁是在线烹饪大师针对的对象:
这位烹饪大师。专业厨师和厨师面向所有对酒店和旅游领域感兴趣并希望专攻厨师和/或专业厨师的人。
培训的官方性质:
该培训不包括在官方规定的培训范围内(幼儿教育、小学教育、中等教育、官方职业培训 FP、学士学位、大学学位、官方大学硕士和博士学位)。因此,它是一种补充和/或专业化培训,旨在获得某些专业技能、能力或才能,这些技能、能力或资质可以在工作委员会和/或竞争性考试中被评估为优点,始终在培训部分。和/或持续培训,审查我们希望申请的特定公共工作库评估的具体要求始终是必不可少的。