思考的食物:食物,内脏和大脑过程之间的关系-EIT Food
FutureLearn
关键信息
校园位置
Online Belgium
语言
英语
学习形式
远程教育
期间
5 周
步伐
兼职
学费
USD 59 / per course *
报名截止日期
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最早开始日期
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* 您可以免费学习它或升级课程,并获得$ 59的额外优惠
奖学金
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介绍
肠道和大脑紧密相连。探索神经病学,微生物组及其他相互作用如何影响健康。
找出饮食如何影响大脑,以及大脑如何影响饮食
请注意,本课程在没有帮助的情况下进行。
在过去的几年中,肠道与大脑之间联系的重要性已变得显而易见。在本课程中,您将探索这种复杂的关系。
您将学习大脑的运作方式以及饮食和营养不足的影响。您还将发现鲜为人知的前沿学科,例如肠脑轴,微生物组以及食物与生殖健康之间的关系。
你会讲什么话题?
该课程着重于食物,大脑和心灵之间的关系:
- 大脑如何运作?
- 情绪和思想如何影响我们的食物选择?
- 饮食和营养不足如何影响我们的大脑?
- 奖励制度及其与食物的关系。
- 微生物与大脑之间的联系。
您想什么时候开始?
大多数FutureLearn课程运行多次。每次课程的运行都有固定的开始日期,但是您可以加入课程并在课程开始后进行学习。
- 现在有空
你会做什么?
在课程结束时,您将能够:
- 解释我们的饮食对脑功能的作用。
- 反思心理和神经生物学因素在我们选择食物中的作用。
- 反思不健康和病理性饮食行为的可能原因(生物学,社会,心理)。
- 描述大脑与消化系统(肠道)之间的联系。
- 讨论课程主题及其与日常生活的关系。
谁的课程是?
本课程对所有人开放,但心理学家或从事健康与福祉工作的人可能会特别感兴趣。尽管具有生物学或心理学方面的背景知识可能会有所帮助,但不需要以前的经验。
教育工作者将无法自己参加讨论或对个人评论做出回应,但是该课程鼓励了一个强大的学习社区。学习的重点是辩论和讨论-支持其他学习者,分享您自己的经验和知识,并听取新观点。我们希望您会喜欢这样的互动和相互学习。不要忘了发表评论,回复其他学习者并“喜欢”评论。
您将和谁一起学习?
亚历山德罗·西塞拉莱(Alessandro Cicerale) 我是意大利都灵大学的研究员和讲师。我的研究活动包括饮食失调的神经影像学检查以及具有治疗和康复目标的神经刺激。 | 莫妮卡·M·卡兹马里克 我是波兰波兰科学院动物繁殖与食物研究所的教授。我对生殖的分子方面感兴趣,包括饮食介导的编程。 | Nanette Stroebele-Benschop 我是德国霍恩海姆大学的营养心理学教授和讲师。我对我们的饮食和消费者行为的心理方面感兴趣。 |
谁开发的课程?
EIT食品
EIT Food是欧洲领先的食品创新计划,旨在创建一个可持续发展的,面向未来的食品行业。
都灵大学
都灵大学是意大利规模最大,最负盛名的大学之一,约有70,000名学生,4,000名员工和1,800名研究人员,涵盖所有学术领域。
欧洲创新技术研究所(EIT)
这项活动已获得EIT Food的资助,EIT Food是欧盟机构欧盟创新与技术研究院(EIT)的食品创新社区,隶属于Horizon 2020研究与创新框架计划。
参加本课程
自由 | 升级 | 无限 |
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